Haraz – حراز اليمن

• الدولة: اليمن 🇾🇪
• المنطقة: حراز (Haraz)
• الارتفاع: 1700 – 2400 م
• المعالجة: تخمير لاهوائي (Anaerobic Fermentation)
• الإيحاءات: فواكه حمراء – كراميل – زبيب

معلومات مميزة عن محصول حراز

1. أرض القهوة التاريخية:
2. منطقة حراز في اليمن من أقدم وأشهر المناطق العالمية في زراعة البن، وتُعتبر رمزاً للقهوة العربية الأصيلة التي انطلقت منها شهرة القهوة إلى كل العالم قبل مئات السنين.
3. الارتفاع المثالي:
4. زراعة البن على ارتفاعات تصل إلى 2400 متر تعطي الحبوب كثافة عالية، ونكهات مركزة ومعقدة تجعلها من أجود محاصيل اليمن.
5. المعالجة اللاهوائية:
6. التخمير اللاهوائي يمنح القهوة بروفايل غير تقليدي، إذ يضيف لها عمقاً فاكهياً واضحاً ولمسات حلاوة طبيعية تشبه الكراميل والزبيب، مع قوام ممتلئ ورائحة عطرية قوية.
7. الطابع الحسي:
8. كوب قهوة حراز يقدّم تجربة فريدة تبدأ بلمحات فاكهية حمراء، تعقبها حلاوة الكراميل، وتنتهي بخلفية دافئة من الزبيب المجفف. هذه التدرجات تجعلها مناسبة لمحبي القهوة الغنية والمعقدة.
9. قيمة عالمية:
10. القهوة اليمنية، وبالتحديد من حراز، تُعد من أندر المحاصيل وأكثرها طلباً على مستوى العالم، وتستخدم غالباً في المسابقات والبطولات الدولية لما تحمله من طابع مميز وأصالة.

✨ النتيجة:

قهوة بنكوف – حراز ليست مجرد منتج، بل رحلة إلى جذور القهوة الأصيلة، حيث التاريخ والعراقة يلتقيان مع المعالجة الحديثة ليقدما كوباً استثنائياً لا يُنسى